秋冬之交，连州菜心正甜，东陂腊味飘香。11月6日至7日，深圳市上风传统类行业协会蚁集党委考查团一排前去清远连州市，开展了一场以“百会助百县”助力“百千万工程”为主题的深度调研考查举止。

(深圳客商考查团走进连州，时长共1分20秒)

“百会助百县”助力“百千万工程”为主题的深度调研考查举止

政府搭台，商会牵线，企业唱戏。借助本次举止，来自深圳市餐饮商会的三十余家企业代表皆聚连州，通过谈话会与实地考查的口头，深刻了解连州菜心、东陂腊味等特色产业的发展情况，共推连州农特家具产销对接，助力连州农业产业高质地发展。

考查团一排为连州菜心点赞。

谈话会上共话互助愿景

“连州菜心，是咱们连州市的一张闪亮柬帖，亦然连州农业产业的维持产业。”在11月6日下昼的谈话会上，连州市政协副主席陈仪宁向诸君前来连州考查调研的客商暗意浓烈接待和诚挚感谢，但愿通过这次举止，能进一步加深深圳与连州在农业边界的互助，共同鼓舞连州菜心产业向更高水平发展。

考查团与原土企业开展谈话会。

深圳市上风传统类行业协会蚁集党委乡村振兴办主任、深圳市连州商会党支部秘书梁旭东暗意：“连州菜心在市集上的后劲弘大，咱们但愿通过产销对接等方式，将这份可口带到深圳，让更多市民了解、品味、爱上连州菜心。”

深圳市上风传统类行业协会蚁集党委乡村振兴办主任、深圳市连州商会党支部秘书梁旭东

深圳市上风传统类行业协会蚁集党委第一秘书、清远市政府特聘招商大使周伟光抒发了对连州菜心的高度认同：“获利于连州日夕温差大、当然环境好等上风，连州菜心的品性异常优，甜度足、口感好。下一步，咱们将鼓舞深圳餐饮商会与连州农业坐蓐企业配置巨额采购互助，让这份可口成为深圳餐桌上的常客。”

深圳市上风传统类行业协会蚁集党委第一秘书、清远市政府特聘招商大使周伟光

餐饮企业在连州菜心的市集引申中饰演了紧迫变装。连州菜心协会会长陈洪辉暗意，“连州菜心协会领有50多个会员企业单元，主要通过线上电商、餐饮销售和批发市集进行销售。但愿借助这次可贵契机，进一步绽放念念路，拓展市集。”

中国饭铺协会名厨委员会常务副主席、李顺贵海鲜鲍鱼馆董事长李顺贵

谈话会上，各方征询浓烈，围绕连州农特家具品牌建筑、市集引申等方面伸开探究。比如，连州菜心脆甜可口，与一般菜心比拟，具有个头大、叶大的秉性。怎么归拢其特色进一步进行市集引申？中国饭铺协会名厨委员会常务副主席、李顺贵海鲜鲍鱼馆董事长李顺贵提议了实用建议：“咱们不错请大厨制作一些烹调教程短视频，展示连州菜心的各种烹调方式，通过相聚平台进行鄙俚传播。”

深圳市凤凰楼饮食干事有限公司董事长方雪萍

深圳市凤凰楼饮食干事有限公司董事长方雪萍暗意，连州菜心不仅可看成餐厅的牌号菜，也可看成餐厅的特色手信，浮浅享用的同期也浮浅带走，扩大品牌影响力。会后，与会各方余味无穷，纷纷彼此添加关系方式，征询下一步的互助洽谈。

深圳客商与连州企业纷纷互留关系方式。

田间地头里采购意向旺

11月7日上昼，考查团一排先后前去连州菜心省级当代农业产业园中枢展示区、连州菜心省级当代农业产业园圭表化坐蓐示范基地、连州市东陂镇农旅多功能产业园等地进行实地调研。

考查团现场品味连州菜心、东陂腊味。

在位于连州西岸镇河田村的连州菜心圭表化坐蓐示范基地，一派片绿油油的菜心田便映入眼帘，工东说念主们正用功地采摘着崭新的菜心。据悉，连州菜心省级当代农业产业园是连州市重心打造的农业产业名目之一，现已变成从补助、加工到销售的全产业链条。

深圳市餐饮商会代表为连州菜心点赞。

“咱们一直关心着连州菜心，但麻烦于市面上正统的连州菜心确乎未几。这次能躬行来到产区考查，简直太好了！咱们但愿能与连州的农民互助社配置永恒雄厚的互助关系，确保能拿到最优质、最正统的连州菜心。”深圳市宝安区餐饮干事行业协会引申会长、深圳市东江海辉餐饮干事有限公司董事长詹伟强说说念。

深圳市北海渔村饮食干事有限公司总司理莫国辉对连州农特家具拍案叫绝：“咱们频繁到各个产区寻找优质食材，上个月咱们公司仍是跟清远达成了雄厚的麻鸡供货渠说念，进货了两百多吨清远麻鸡，各方面响应都很好。这次来到连州，等于想进一步了解连州菜心和东陂腊味，搭建完善餐饮供货渠说念。”

考查团调研东陂腊味。

“腊味是否收场全年供应？”“腊味制作要经过哪些历程？”……考查团一排来到位于连州市东陂镇农旅多功能产业园的连州富瑭食物有限公司，对连州东陂腊味说明出浓郁兴致。据了解，该公司通逾期刻改进和产业升级，已胜利冲破了传统的季节性法例，收场东陂腊味一年四季全天候坐蓐，知足市集对腊味家具全年无断档的需求。此外，东陂腊味从选材、腌制、风干到包装，每一个技艺都经过用心蓄意与严格限度，确保都能保捏其专有的风范和品性。

东陂腊味。

深圳市上风传统类行业协会蚁集党委副秘书、深圳市餐饮商会常务会长王英知说说念：“不食时常，广东东说念主最认真食物要顺时令而食。这次咱们有益组织团队来到田间地头考查，等于但愿镌汰从田间到餐桌的中间技艺。通过政府、商会的穿针引线，咱们但愿能与连州菜心的农民互助社、农业公司等补助主体配置径直关系，共同鼓舞连州农特家具供应链条的畅通与发展。”

深圳市上风传统类行业协会蚁集党委副秘书、深圳市餐饮商会常务会长王英知

撰文：黎祖瑜

影相：胡港涛

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